Il COVID-19 può essere trasmesso attraverso il cibo?

Chi è a maggior rischio di sviluppare malattie gravi a causa di COVID-19?

Le persone anziane e quelle con problemi medici di base come le malattie cardiovascolari, il diabete, le malattie respiratorie croniche e il cancro hanno maggiori probabilità di sviluppare una malattia grave.

Come si trasmette la malattia COVID-19?

La COVID-19 si trasmette quando le persone respirano aria contaminata da goccioline e piccole particelle trasportate dall’aria contenenti il virus. Il rischio di inalare queste sostanze è maggiore quando le persone sono vicine, ma possono essere inalate anche a distanze maggiori, soprattutto in ambienti chiusi. La trasmissione può avvenire anche attraverso schizzi o spruzzi di liquidi contaminati negli occhi, nel naso o nella bocca e, raramente, attraverso superfici contaminate.

Il coronavirus può sopravvivere sulle superfici?

Non è certo quanto il virus che causa la COVID-19 sopravviva sulle superfici, ma sembra probabile che si comporti come altri coronavirus. Una recente revisione della sopravvivenza dei coronavirus umani sulle superfici ha rilevato un’ampia variabilità, che va da 2 ore a 9 giorni (11).

Il tempo di sopravvivenza dipende da una serie di fattori, tra cui il tipo di superficie, la temperatura, l’umidità relativa e il ceppo specifico del virus.

Posso contrarre la COVID-19 nuotando?

Il virus COVID-19 non si trasmette attraverso l’acqua durante il nuoto. Tuttavia, il virus si diffonde tra le persone quando qualcuno ha un contatto ravvicinato con una persona infetta.

COSA SI PUÒ FARE:

Evitare la folla e mantenere una distanza di almeno 1 metro dagli altri, anche quando si nuota o si è in zone balneari. Indossare una maschera quando non si è in acqua e non si può rimanere distanti. Pulitevi spesso le mani, coprite la tosse o lo starnuto con un fazzoletto o un gomito piegato e restate a casa se non state bene.

Qual è il rischio di infezione da COVID-19 attraverso i prodotti alimentari??

La principale via di trasmissione dei coronavirus nell’uomo è l’inalazione dei fluidi respiratori. Non ci sono prove che indichino che la manipolazione di alimenti o il loro consumo sia associato alla COVID-19. Il rischio di infezione attraverso questa via è quindi considerato molto basso, anche se non può essere completamente escluso.

Pertanto, è necessario adottare precauzioni igieniche di base per prevenire le infezioni legate al cibo, tra cui lavarsi le mani dopo aver maneggiato le confezioni e prima di preparare e consumare gli alimenti.

La malattia da coronavirus può essere trasmessa attraverso il consumo di alimenti cotti, compresi i prodotti di origine animale?

Attualmente non vi sono prove che le persone possano contrarre la COVID-19 dal cibo. Il virus che causa la COVID-19 può essere ucciso a temperature simili a quelle di altri virus e batteri noti che si trovano negli alimenti.

Ci sono precauzioni da prendere quando si mangia al ristorante durante la pandemia di COVID-19??

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Non ci sono prove che il virus che causa la COVID-19 sia trasmesso dagli alimenti, compresi frutta e verdura fresca. Il virus può essere ucciso durante la cottura degli alimenti a una temperatura di almeno 70°C.

I buffet di cibo sono sconsigliati a causa del rischio di stretto contatto fisico con gli altri, di condivisione degli strumenti di servizio e di contatto di più persone con le superfici del buffet. I locali da pranzo al chiuso dovrebbero avere un massimo di 4 persone in 10 metri quadrati. La distanza tra lo schienale di una sedia e lo schienale di un’altra dovrebbe essere di almeno 1 metro, sia per i pasti al chiuso che per quelli all’aperto, e anche gli ospiti che si trovano uno di fronte all’altro dovrebbero essere a questa distanza.

Agli ospiti deve essere ricordato, quando entrano e escono dall’area, di pulirsi le mani. Quando non è possibile garantire una distanza fisica di almeno 1 metro, si raccomanda che il personale e gli ospiti indossino una maschera.

I fumatori hanno maggiori probabilità di sviluppare una malattia grave con il COVID-19?

Il fumo di tabacco è un fattore di rischio noto per molte infezioni respiratorie e aumenta la gravità delle malattie respiratorie. Una revisione degli studi condotta da esperti di salute pubblica convocati dall’OMS il 29 aprile 2020 ha rilevato che i fumatori hanno maggiori probabilità di sviluppare una malattia grave con il COVID-19, rispetto ai non fumatori.

I fumatori soffrono di sintomi peggiori della COVID-19??

Le prime ricerche indicano che, rispetto ai non fumatori, il fatto di avere una storia di fumo può aumentare sostanzialmente la possibilità di esiti negativi per la salute dei pazienti affetti da COVID-19, tra cui il ricovero in terapia intensiva, la necessità di ventilazione meccanica e gravi conseguenze per la salute.